2015年千亿斤新粮无处存储;每年在农户储粮、仓储运输和加工这些环节导致的粮食损失浪费就在700亿斤以上……其实，每一粒粮食都值得被储存运输温柔以待。

　　10月，全国夏粮收购结束，秋粮收购开始，面对2821亿斤的粮食产量，多地近日都碰上了粮食储存的难题，粮食满的都快溢出来了好吗?同时，一些机构专门作过调查和测算，每年在农户储粮、仓储运输和加工这些环节导致的粮食损失在700亿斤以上，这得够多少人吃上一年啊?花了那么大力气去让粮食增产，这一损耗，又回去了。

　　其实，是粮食的储存流通遇到了瓶颈。数据显示，2014年全国粮食产量达6.07亿吨，而商品粮数量为3.98亿吨，今年千亿斤新粮无处储存。黑龙江粮食部门透露，2014~2015年粮食收购量和政策性粮食收购量再创历史新高，全省库存爆满。10月8日，粮食局用两个“前所未有”来形容当前的粮食储存形势：“各类粮油仓储企业储存的粮食数量之大前所未有，储存在露天和简易存储设施中的政策性粮食数量之多也前所未有。”

　　我国现在粮食呈现生产量、库存量、进口量“三量齐增”现象。说的明白些，粮食库不够用并且质量大多不咋地，而且储存运输浪费现象严重，粮食进口更价低质优。“粮袋子”形势严峻的很啊，怎么办呢?

　　一项一项来分析：首先是粮食仓储问题。粮食产量连年上涨，年年屯粮，粮库不够用，很正常，是不是多建粮库就能解决的?不是!目前国内缺的，不是粮食简易储存设施，而是粮库!优质粮库!优质粮库，对温度、湿度、通风度都有非常高的要求，所以，现在有一种粮库在悄然流行，就是粮食阴凉库。

　　粮溢仓，自然会倒逼粮食的储存和运输流通在未来一段时间内的发展。这种粮食阴凉库，在品质延续、储存运输、粮食加工上，甩出简易粮库至少三个级别，隐隐有火起来的趋势。粮食阴凉库严格意义上来说，属于改造式冷库的一种，温度要始终保持在某一水平，并有良好的通风。许多粮食储存并没有那么简单，比如稻谷储存时需充分通风，使粮温降低到10℃以下，水分降低到标准内。许多粮食在经冷合适的冷冻后能取得意想不到的结果：干燥的小麦在-5℃的低温条件下储藏，有利于消灭麦堆中的越冬害虫，增强小麦生命力;大豆采用低温密闭储藏，既可以隔绝外界温湿度的影响和害虫感染，又能防止浸油、赤变，有利于保持大豆的品质。

　　每一粒粮食都是经过无数风吹雨打、汗水灌溉而成，都值得温柔以待，在粮食储存方面，只有破旧立新，才能提高所储存的粮食品质，在储藏与运输方面，则需要新的思路。